Patrick CHAMOISEAU (Prix GONCOURT) à la Racine de la Culture créole

« Manioc et piments, aux origines de la Cuisine créole »
Quand Patrick. Chamoiseau et Guy Deslauriers remontent aux racines des saveurs de la cuisine créole, héritage papillaire du choc entre l’Europe, l’Afrique et les Amériques dans les Caraïbes…
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Même si les auteurs rappellent que le climat ne provoque pas directement les guerres, ils estiment que certains modèles climatiques modifient bel et bien les probabilités qu’elles se produisent. El Niño ou le dipôle de l’océan Indien pouvant être prévus plusieurs mois à l’avance, les chercheurs espèrent que leur étude servira à améliorer les systèmes d’alerte et la préparation humanitaire dans les recoins du monde concernés.